Mat för dig idag:
fisk (alaskan polock)
purjolök
tomat
championer
grädde
lagerblad
kryddpeppar
citronpeppar
smör
citron
fräs purjo och ha i championer i blandat små och stora bitar.
koka fisken tills den är nästan färdig. lägg i en smörad form.
på med citronpeppar, purjo och tomat i skivor. in i ugnen i 175 grader i ca 10-15 min. Servera med ris
Simpelt och jävligt gott.
Vet inte riktigt hur många portioner då jag aldrig gör en liten sats av det 
800 g falukorv
2 burkar crème fraiche (normalstora)
2 stora lökar
3 st krossade tomater med chili och oregano/basilika á 370 g
2 dl vatten
oregano
basilika
salt
peppar
ris
ärtor
Hacka lök och fräs tillsammans med oregano, basilika, salt, peppar.
När löken mjuknat fräs hastigt korven och häll sen i krossade tomater.
Koka upp ris och låt det koka klart. När riset är nästan klart så blandar du i crème fraiche i stroganoffen.
Servera med gröna ärtor.
http://www.receptcentralen.se/brod-och-bak/hamburgerbrod/
Att göra egna hamburgerbröd är både lätt och blir betydligt nyttigare än de man kan köpa i livsmedelsaffärer. Det smakar bättre också.
250 grader 60-90 minuter
Ingredienser (10 portioner)
25 g jäst
25 g smör
2 ½ dl mjölk
½ tsk salt
1 tsk strösocker
7 dl vetemjöl
sesamfrön
Jag hade inga sesamfrön så körde med parmesan istället.
Tillagning
Smält smör, häll på mjölken och värm allt fingervarmt.
Smula ner jästen i en bunke. Häll på lite av degspadet och rör ut det med jästen.
Häll på resten av degspadet, saltet, strösockret och nästan allt vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i minst en halvtimme.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den.
Dela degen i 10 delar och forma dem till runda bullar.
Häll sesamfrön på en tallrik och tryck ner varje bulle i den.
Låt jäsa på bakplåtsklädd plåt i ca 10 min.
Lägg även ett bakplåtspapper över bullarna och tryck till ordentligt med en tom plåt. Låt jäsa i 30-45 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda hamburgerbröden i 7-8 minuter mitt i ugnen.
Låt svalna under bakduk.
Här kommer receptet på:
Fläskfile med parmesan 4 Personer
1 hel fläskfile i skivor
Panering: Blanda 1 dl ströbröd med 50 gram parmesan
1-2 ägg
Vänd fileskivorna i vispat ägg och doppa i paneringen,
salta och peppra.
Bryn hastigt.
Lägg fileskivorna i en eldfast form med en tomatskiva mellan varje.
Koka ihop 3 dl grädde
1-1,5 dl chilisås
2 msk senap
Slå såsen över fileskivorna.
Strö över riven parmesan.
Grädda i 250 grader i 15 minuter.
Servera med kokt potatis eller ris.
Lycka till och smaklig måltid!
Tack Catrin för receptet. Det är riktigt gott 
Jul är inte min grej. Tycker inte direkt om julmat alls.
Men jag tycker om hemmagjord mat och denna jul kommer INGET att vara halvfabrikat 
Korv gjord.Kött, späck, salt, peppar, kryddpeppar, Rödlök.
Köttbullar gjorda. Kött, Salt, peppar, kryddpeppar, rödlök.
Skinka gjord. (inte jag dock^^)
Har fnatt på mackor just nu ^^
Riktigt god combo: Mörkt bröd med smör, habanerosås, parmesan, cheese singles, julskinka och ceasarsallad. MUMS
Recept:
Bröd 2 st. Helst ljust bröd
400 g lövbiff
Dijonsenap
Salladsblad
Yoghurtsås
Fräs på lövbiffen och häll på spadet så brödet kan suga åt sig, Bred på Dijon på brödet. Riklig mängd. Lägg på sallad, sås, kött.
Skär upp, ät och njut!
Whiskey med minttu. Kan Fan inte fatta att jag tyckte om det
Jag är inte speciellt förtjust i mackor. Men ibland är det väldigt gott
Och jag älskar en speciell combo. Messmör med korv. Låter kanske konstigt men är väldigt gott 
Jag har fått en väldigt dum kommentar som är väldigt länge sen men gör mig fortfarande irriterad. ”Man kan inte ha messmör med korv på mackan. Inte pålägg på pålägg.” personen i fråga åt samtidigt en macka med smör, ost, leverpastej och gurka. Pålägg på pålägg går inte bra men pålägg på pålägg på pålägg på pålägg går bra?
Onödigt att bli irriterad över det :/ Hjälper ändå inte.
Konstiga combos finns det säkert många av. Har du/ni någon konstig combo på era mackor?
Mamma fixar ris med tonfisksås. Så gott <3 inte mycket som slår det ^^
